“Cada dieta ha d’estar adaptada a la susceptibilitat genètica”

ELISA BLÁZQUEZ Nutricionista a iQtra Medicina Avanzada i Clínica Medicina Integrativa
Herramientas
Madrid
|
16 jun 2017 - 15:00 h
|

Un pla d’alimentació integratiu és aquell que s’adapta a les teves necessitats per millorar la teva salut i benestar. A diferència de les dietes convencionals, és per a tota la vida. T’aporta els coneixements necessaris per tenir una major consciència i control de la teva alimentació. Per conèixer-la més d’a prop, Elisa Blázquez, nutricionista de iQtra Medicina Avançada, explica a GM les seves claus.

Pregunta. Parlem de nutrició integrativa, quines diferències hi ha amb respecte altres àrees de la nutrició?

Resposta. La nutrició integrativa neix en el context de la medicina integrativa. El que fa és que fusiona els tractaments mèdics amb un altre tipus de teràpies i eines que puguin ajudar al pacient a millorar la qualitat de vida amb la nutrició, la fisioteràpia, o la psicologia. Abordem la nutrició en patologies cròniques i és una nutrició molt personalitzada. És a dir, per abordar un tractament nutricional es fan proves de nutrigenètica. És molt important, a dia d’avui, veure la susceptibilitat de cada persona a diferents aliments i dietes. Has de valorar aspectes emocionals, de vida i entorn també.

P. Amb quina metodologia es regeix aquesta nutrició?

R. Inicialment el pacient té un estudi nutricional amb test genètics. També s’estudia la salut gastrointestinal del pacient i un historial molt ampli, de gairebé una hora, on se li pregunta pel tema de la gestió. Anem de la mà dels pacients des del principi, a través del coaching.

P. Sobretot per educar-los a menjar millor...

R. Exacte. Ha d’haver-hi un canvi de consciència. Canviar hàbits no és fàcil, perquè estan molt condicionats pel nostre estil de vida.

P. Som el que mengem, i la prevalença de moltes malalties va en augment... En quina mesura estan relacionades?

R. Les malalties cròniques de la nostra societat: cardiovasculars, la diabetis, el càncer... estan condicionats per l’estil de vida, no solament l’alimentació, el tabac, l’alcohol, el sedentarisme, etc. Es parla molt d’epigenètica, és a dir, podem tenir uns gens que ens condicionen però després tenim factors de risc que ens diran i expressaran. En aquest sentit, si tenim una bona alimentació i bon estil de vida podem fer molt per prevenir.

P. Parlaves d’oncologia, cada vegada hi ha més evidències entre risc de càncer i mala alimentació?

R. És fonamental. Treball amb pacients oncològics i tenir un bon abordatge nutricional és essencial. Són pacients amb efectes secundaris i amb els quals cal anar de la mà. Si la nutrició s’adapta a això tindran millor qualitat de vida. La pèrdua de pes està associada a aquests pacients, i per tant, si estàs fent un seguiment amb una bona gestió serà important l’ajuda. No cal oblidar als supervivents de càncer, afronten la nova etapa amb por, i la nutrició els ajudarà de manera psicològica a sentir-se més fortes.

P. El futur per tant va cap a l’epigenètica...

R. Efectivament. No hi ha una dieta per a tothom. Cada persona necessita un tipus de nutrició adaptada a la seva susceptibilitat genètica i patologia.

P. Quin paper creus que hauria de jugar un nutricionista dins dels equips sanitaris ?

R. Hauríem d’estar més presents, amb cada equip mèdic o per planta. Cada vegada s’està integrant més, i estem en el camí.

píndoles SALUDABLES...

Com menjar saludable amb les guàrdies com a teló de fons? El sector sanitari és difícil per a la gestió de la nutrició a causa dels torns i horaris, però tot comença amb una bona organització, planificant prèviament el que es menja entre hores. El normal és tirar del menjar ràpid, i en això, la indústria ho posa molt fàcil. Cal esmorçar fort i evitar que els nivells de glucosa baixin.

Les etiquetes ens han de guiar? És fonamental que aprenguem a llegir etiquetes perquè moltes vegades no sabem el que estem menjant. Hem de tornar a menjar més natural com ho feien les nostres àvies. No cal ser alarmistes però sí tenir més consciència i llegir etiquetes.

e-planning ad
Twitter
Suplementos y Especiales